Il a été constaté scientifiquement qu’il y a une corrélation entre l’apport faible en protéine et un apport calorique plus élevé en graisses et en glucides.
L’étude confirme que si les besoins de l’organisme en protéines ne sont pas satisfaits, la consommation de graisses et de glucides augmente : on ressent moins la satiété et par cause à effet cela augmente la prise alimentaire.
Les protéines peuvent être animales ou végétales.
Les protéines animales possèdent tous les acides aminés dont le corps a besoin mais plus riches en lipide pour la plupart.
Un rappel pour les sportifs : Protéines animales ou végétales, il n’y a aucune différence dans l’effet sur le gain de masse musculaire !!